Щи «Аппетитные»

Ингредиенты:

- тушенка (говяжья или свиная) – 1-2 банки;

- картофель молодой – 3-4 шт. среднего размера;

- капуста молодая – 1/3-1/4 кочана;

- лук зеленый – 1 шт.;

- морковь молодая – 1 шт.;

- помидор – 1 шт.;

- соль – по вкусу;

- вода – 2 л.

Пошаговый рецепт.

1. Картофель, лук, морковь и помидор нарезаем небольшими кусочками.

2. Капусту мелко шинкуем.

3. Нарезанную капусту кладем в кипящую подсоленную воду и варим примерно 20 минут до мягкого состояния.

4. Затем добавляем в кастрюлю подготовленный картофель и варим на медленном огне до его готовности.

5. Потом кладем в кастрюлю лук, морковь и помидор и варим около 20 минут.

6. Добавляем тушенку, варим еще около 1-3 минут.

Щи готовы!!!

Баклажановые рулеты

Ингредиенты:

- баклажан – 2 шт. среднего размера;

- помидор – 1 шт. среднего размера;

- чеснок – 6 зубчиков;

- масло подсолнечное без запаха;

- майонез.

Пошаговый рецепт.

1. Мелко шинкуем чеснок.

2. Баклажаны и помидоры нарезаем в длину тонкими кусочками.

3. В сковороде в подсолнечном масле обжариваем с двух сторон кусочки баклажана.

4. Обжаренные кусочки баклажана смазываем с одной стороны майонезом и посыпаем нашинкованным чесноком.

5. Затем кусочки помидора заворачиваем в баклажан в виде рулетов.

Готово!!! 

Компот «Ассорти»

Ингредиенты (могут быть разные и в разных пропорциях, все зависит от их наличия и фантазии J):

- клубника садовая;

- абрикосы;

- яблоки;

- сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт.

1. Яблоки режем дольками.

2. Абрикосы делим на половинки и удаляем косточки.

3. Кладем все в кастрюлю с кипящей водой и варим около 5 минут, довавляя по вкусу сахар.

Вкусный летний компот «Ассорти» готов!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!